Beschrijving
Beschrijving
Alfa-amylase splitst de a(1-4)-glycosidische bindingen van amylose op, waardoor dextrine en daaruit maltose, glucose en andere oligosachariden ontstaan.
CAS nummer: 9000-90-2
Veiligheidsblad
Veiligheidsblad
Download het veiligheidsblad hier