Kaliumsorbaat granulaat (E202)
Kaliumsorbaat granulaat, ook bekend onder de E-nummer E202. Is een kaliumzout van sorbinezuur. Het wordt veel gebruikt als conserveermiddel dankzij zijn werking tegen schimmels en gisten.
Kaliumsorbaat (E202) werkt het best bij lage pH-waardes. Het is nauwelijks werkzaam tegen bacteriën en verliest zijn werking bij producten met een pH-waarde boven 6,5.
Kenmerken
- Chemische naam: Kaliumsorbaat
- CAS-nummer: 24634-61-5
- Voedseladditief: E202
- Fysieke vorm: Granulaat
Opslag en veiligheid:
Bewaar kaliumsorbaat op een koele, droge plaats, weg van direct zonlicht en warmtebronnen. Vermijd inademing van het stof en contact met de ogen en huid. Gebruik geschikte persoonlijke beschermingsmiddelen bij het hanteren van dit product.
-
CAS-nummer
De chemicaliën in deze categorie zijn uitsluitend bedoeld voor professioneel laboratorium-, onderzoeks- of onderwijsgebruik door bevoegde organisaties en personen. Controleer vóór aankoop en toepassing altijd het meest recente veiligheidsinformatieblad (SDS), de lokale wet- en regelgeving (o.a. REACH, CLP, ADR) en de interne veiligheidsvoorschriften. Onjuist gebruik, opslag of verwijdering kan leiden tot ernstige gezondheids-, milieu- of materiële schade. Antonides aanvaardt geen aansprakelijkheid voor schade die voortvloeit uit onjuist of onveilig gebruik van de producten.