Conserveermiddelen

Conserveermiddelen kopen voor houdbaarheidsverlenging en productveiligheid?

Antonides levert een zorgvuldig geselecteerd assortiment conserveermiddelen voor de voedingsmiddelenindustrie. Van klassieke E-nummers tot innovatieve formuleringen zoals Top-Wite en Appèl, ontwikkeld om microbiële groei, verkleuring en smaakverval effectief te beperken. Onze oplossingen zijn geschikt voor gebruik in aardappelproducten, groente, fruit, dranken en meer.

Voorbeelden uit het conserveermiddelenassortiment

• Kaliumsorbaat (E202) – een breed inzetbaar conserveermiddel tegen schimmels en gisten
• Natriumbisulfietoplossing 38–40% (E222) – gebruikt als antioxidant én conserveermiddel, o.a. bij gesneden AGF
• Top-Wite – specialistisch aardappelpreserveermiddel dat verkleuring tegengaat
• Appèl – eigen formule van Antonides voor bewaarbehandeling van gesneden fruit en groente

Toepassingen

• Verlenging van houdbaarheid van aardappel-, groente- en fruitproducten
• Remming van oxidatie en enzymatische verkleuring
• Schimmel- en bacteriegroei onderdrukken in sauzen en bereide voedingsmiddelen
• Voorkomen van smaakverlies en textuurverslechtering

Waarom conserveermiddelen kopen bij Antonides?

• Combinatie van standaard E-nummers en innovatieve maatwerkoplossingen
• Volledig traceerbaar, verpakt onder ISO 9001
• Snelle levering uit voorraad
• Technisch advies bij toepassing en dosering

Veelgestelde vragen

Wat is het verschil tussen E202 en E222?
E202 (kaliumsorbaat) werkt voornamelijk als schimmelremmer, terwijl E222 (natriumbisulfiet) ook als antioxidant en kleurstabilisator fungeert – vooral in gesneden AGF.

Kan ik Top-Wite gebruiken als alternatief voor sulfiet?
Ja, Top-Wite is ontwikkeld als sulfietvervanger bij aardappelverwerking en voorkomt grijsverkleuring op een veilige, effectieve manier.

Bieden jullie ook begeleiding bij additievenwetgeving?
Zeker, wij ondersteunen bij etikettering, dosering en het naleven van EU-voorschriften voor voedselveiligheid.